Perchè frutta e verdura a bordo della ISS

 "La frutta fresca e la verdura, come pomodori, mirtilli e lattuga romana, sono ottimi antiossidanti", spiega Ray Wheeler, capo del programma della Nasa per lo sviluppo di tecniche per assicurare il mantenimento delle condizioni di vita nello spazio. "La disponibilità di prodotti freschi inoltre - ha aggiunto - può anche avere un impatto psicologico positivo sugli astronauti e potrebbe fornire una certa protezione contro le radiazioni cosmiche"